Fantasia di mare in trasparenza con zucchini, pomodori e basilico

-Calamari puliti tagliati a anelli

-Scampi e gamberi

-Zucchini

-Pomodori pachino

-Aglio e prezzemolo

-Olio di oliva

-Basilico fresco

-Carta fata

-Sale e pepe

Montare i sacchetti di carta fata con il pesce, gli zucchini a julienne, aglio e prezzemolo tritati, olio, le foglie di basilico regolare di sale e pepe e cuocere in forno per 20 min, mettere nel piatto, aprire il saccottino e finire con olio di oliva a crudo pepe bianco macinato.